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蛋白胨 微生物发酵提供有机氮源 CAS号:73049-73-7-宣传视频
蛋白胨
CAS号:73049-73-7
分子式:C13H24O4
分子质量:244.32726
形状和外观:呈淡黄至棕黄色粉剂;具有肉香的特殊气息;可溶于水。
可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。
用途:
蛋白胨主要采用新鲜骨为原料,经发酵喷雾干燥而成。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂。
包装:20/25公斤编织袋包装;密封通风保存。